咸肉香肠炒冬瓜的做法_咸肉香肠炒冬瓜怎么做_咸肉香肠炒冬瓜的家常做法【心食谱】

咸肉香肠炒冬瓜

材料

原材料:冬瓜约400克,咸肉约75克,意式迷你香肠片1把,姜丝1/2汤匙,蒜茸1/2汤匙。

调料:盐2/3茶匙,糖1/4茶匙,胡椒1/3茶匙,料酒1汤匙。

做法

一、咸肉切片,中火煸油;

二、油煸出一部分后倒入迷你香肠片,煸出色来,将两者盛起备用,多余油滗去,锅底留适量油;

三、开中大火,加入蒜茸姜茸,爆香;

四、倒入冬瓜翻炒,点放精盐2/3茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/3茶匙,再翻炒至八成熟;

五、加入咸肉和香肠片,翻炒至冬瓜断生,烹入料酒1汤匙,兜匀即可。

小诀窍

用香肠炒菜是个好主意,现成,易熟,特别是用来做披萨的香肠,特别香,有微辣味的更佳。

(创建于2018-06-20)

关键词

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