凉拌粉丝芹菜叶的做法_凉拌粉丝芹菜叶怎么做_凉拌粉丝芹菜叶的家常做法【心食谱】

凉拌粉丝芹菜叶

材料

"芹菜叶粉丝,盐,花椒胡萝卜糙米醋,油 ",

做法

  1. step1

    1:芹菜叶子、胡萝卜洗干净,

  2. step2

    2:粉丝用冷水泡开,待用,粉丝冷水泡开之后,加入肺水中煮熟,煮熟之后放入冷水中再过一遍冷水

  3. step3

    3:胡萝卜切成丝,放入沸水中煮熟,待凉

  4. step4

    4:芹菜叶放入沸水中,煮一小会儿然后捞出,待稍微凉一点了,用手挤干水分

  5. step5

    5:这样主材料都准备完毕了,接下来我们爆香油,起锅热油,加入花椒爆香

  6. step6

    6:然后将花椒油过滤后倒入芹菜叶、胡萝卜和粉丝中

  7. step7

    7:加入盐、糙米醋搅拌均匀即可!

小诀窍

1. 芹菜是风味比较独特的蔬菜,有些人很喜欢有些人就很排斥。不过我还是建议大家多吃吃芹菜。芹菜有很好的清肝利水功能,多吃可以刺激身体排毒哦!

2. 选购芹菜时要选比较嫩的菜好吃,叶子要翠绿,不枯黄。但也不能选颜色太浓绿的,粗纤维含量多,口感比较老不好吃。

3. 芹菜过水之后可以加一点点盐下去,这样口感比较入味。焯水的时候时间不要太长了,2分钟左右就行。

(创建于2018-06-12)

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