潮汕炸菜头丸的做法_潮汕炸菜头丸怎么做_潮汕炸菜头丸的家常做法【心食谱】

潮汕炸菜头丸

材料

"红薯粉 适量","白萝卜 适量","花生 适量","盐 适量",

做法

  1. step1

    1:❥把白萝卜去皮刨成丝,倒进适量红薯粉、花生、盐,搅拌均匀,再捏起一小坨用左右手颠直至成圆形

  2. step2

    2:❥在锅中加适量水,放入隔板,再把颠好的菜头丸放进锅中,盖上锅盖,大火烧开转中小火蒸30分钟

  3. step3

    3:❥接着在锅中倒入适量油热油锅,再下蒸好的菜头丸炸2分钟即可

  4. step4

    4:❥滋啦滋啦,香喷喷的菜头丸就炸好啦

小诀窍

温馨提示

❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

❥ 在拌入番薯粉后也可以作为内陷包入腐皮内,然后卷起,(可以参照潮汕粿肉制作方法)同样放进锅里蒸熟后再放入油锅内油炸

❥ 萝卜出水多,不要加太多盐,加多点粘米粉,尽量使之能成丸子形状

(创建于2018-06-06)

关键词

菜头丸  潮汕炸菜头丸  菜头  炸菜  

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