1. 

   1:葱白切长段，葱绿切小段

2. 

   2:生姜切片

3. 

   3:大蒜切末

4. 

   4:沿鸡骨划开，慢慢将鸡肉从骨头上剥开

5. 

   5:均匀的撒上适量的盐，然后涂抹均匀

6. 

   6:放入适量的胡椒粉

7. 

   7:准备一个碗放入生姜片和葱白，将鸡肉面朝下放入鸡腿肉，放入料酒腌制30分钟

8. 

   8:水烧开放入腌制好的鸡腿肉大火蒸15分钟

9. 

   9:蒸好的鸡腿放冰水里等凉透了切片

10. 

    10:滤出碗里的鸡汤

11. 

    11:锅里放入少量的油烧热后放入蒜末和葱段炒香，然后放入鸡汤拌均匀

12. 

    12:鸡肉装盘浇葱香鸡汤汁

小诀窍