西红柿鸡蛋肉丸汤的做法_西红柿鸡蛋肉丸汤怎么做_西红柿鸡蛋肉丸汤的家常做法【心食谱】

西红柿鸡蛋肉丸汤

材料

"猪肉 200克","西红柿 2个","鸡蛋 2个","小葱 1个","猪油 20克","料酒 20克","淀粉 10克","胡椒 2克","生姜 适量","盐 适量",

做法

  1. step1

    1:猪肉去皮,最好肥瘦比例3:7

  2. step2

    2:去皮的猪肉剁成肉糜

  3. step3

    3:剁好的肉糜放入料酒、胡椒粉、淀粉和磨的姜汁拌均匀腌制10分钟

  4. step4

    4:西红柿开十字口

  5. step5

    5:水烧开放入西红柿烫到起皮捞出,去皮

  6. step6

    6:去皮后的西红柿切块

  7. step7

    7:切块后的西红柿放入料理机打成汁

  8. step8

    8:小葱切段

  9. step9

    9:鸡蛋打均匀

  10. step10

    10:腌制好的肉糜搓成大小适中的肉丸子

  11. step11

    11:准备半锅水大火烧开放入猪油

  12. step12

    12:放入打好的西红柿汁继续大火烧开

  13. step13

    13:放入蛋液

  14. step14

    14:放入适量的盐调味

  15. step15

    15:放入肉丸继续煮2-3分钟

  16. step16

    16:最后撒上葱花

  17. step17

    17:完成

(创建于2018-05-15)

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