瓠瓜煎饼

材料

瓠瓜 1/4颗,虾米 适量,葱花 适量,盐巴 适量,油 适量,面粉 约3大匙(小型汤勺)

做法

1、瓠瓜去皮洗净，洒上少许盐巴软化出水

2、锅中热油加入虾米炒香，加入葱白

3、虾米和葱白炒出香气后加入瓠瓜签，炒熟，熄火加入绿葱花，待凉

4、凉后盛出和面粉混合，可再加上鸡蛋更有香气

5、热锅热油加入瓠瓜面煳中火煎到两面金黄即可起锅

（创建于2018-02-11）

关键词

瓠瓜  饼  煎  
陈瑜
煎饼的做法

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