年年有余寿喜烧
材料
做法
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1:滨鲷鱼:经济鱼,中型鱼,带红色喜气。
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2:鱼的处理方式:三分法。鱼刺挑出。可以请鱼贩帮你处理。
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3:鱼肉切成8片,摆盘。
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4:新鲜香菇、红萝卜、节瓜切片;分别也摆盘。
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5:鸡蛋加1/2大匙的寿喜烧,搅拌过滤成蛋液。
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6:蛋液倒入盘里。入蒸锅,中火蒸12分钟。蒸的时候,锅盖打开一小洞,让蒸气流出。
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7:麒麟鱼蒸蛋。祝朋友们:年年有余(鱼)&蒸蒸日上。