奶香地瓜泥蜂蜜蛋糕

材料

"鲜奶油 50cc","地瓜 5小条","蛋白 3","蛋黄 3","鲜奶 40cc","奶油 15g","蜂蜜 30cc","低筋面粉 50g",

做法

  1. step1

    1:蛋白打至硬性发泡备用。鲜奶+蜂蜜+奶油加温融化后,放凉,倒入打散的蛋黄液中,微打发。低筋面粉过筛加入步骤二的蛋黄液,拌匀。

  2. step2

    2:倒入烤盘或纸杯八分满,放进预热好的140°c烤箱加水杯烤25分钟,每台烤箱不同,上色后闷三分钟分钟就可以准备取出,插入竹签没有沾黏就是烤好了。放凉密封冷藏一夜,备用。【做地瓜馅】:地瓜洗净削皮蒸熟后,取出压碎,倒入鲜奶油,拌匀成糕状,备用。

  3. step3

    3:蜂蜜蛋糕取出切薄横片,抹入厚厚的地瓜馅,再切成适口大小即可享用!

(创建于2018-02-11)

关键词

蜂蜜  地瓜  地瓜泥  奶香  

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