虾仁烘蛋

材料

3颗,虾仁 依个人喜好,葱 1只,盐 适量,太白粉 1匙,米酒 少许, 少许

做法

1、虾仁洗净切小块 加米酒 一点点盐泡一下去腥 热锅加少许油 将虾仁炒一下 变红就可以了

2、蛋3颗打散 再加入葱花 炒过的虾仁 太白粉1小匙 少许盐 鸡粉 拌一拌

3、平底锅热锅加入1大匙油 把加料好的蛋液通通放进去 摇动平底锅让蛋液均匀分散 小火半煎半炸

4、待蛋液边边有点变色 转动锅子蛋皮可跟着转时 用煎铲翻起一角看一下底部 如果已经煎到金黄色就可以翻面了

(创建于2018-02-11)

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烘蛋  虾仁烘蛋    

虾仁的做法

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