丝瓜肉末面线
材料
做法
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1:小锅煮肉燥,因为肉末马上要使用,水不用加太多,盖过肉就好,煮5~10分钟即可。汤锅加水煮滚(煮面线用); 丝瓜削皮,轮切
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2:另一锅中加油,放入葱(切段)、蒜末、丝瓜微煎至边缘上色。加入高汤盖过食材,盖锅煮约5分钟(快好时加盐调味)。将面线放入锅中煮约3分钟
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3:差不多五分钟,所有锅子都使命必达,可以依序盛盘了:先放入面线,舀丝瓜汤,最后放肉燥。15分钟完成一碗有菜、有肉、有汤的暖胃好面了! 开动~