1:备料:-预先解冻手工肉羹-红萝卜、马铃薯先削皮-将洋葱最外层与根部去除-红萝卜、马铃薯、洋葱、玉米笋、杏包菇全部切成相同大小的块状

2:冷锅，倒入适量玄米油*冷油炒洋葱，炒出洋葱香味，热油洋葱会焦掉

3:倒入洋葱块，拌炒至半透明

4:倒入手工肉羹，拌炒*飘散出肉质的香气

5:倒入红萝卜、马铃薯，拌炒

6:倒入适量的咖哩粉，拌炒 *用咖哩粉炒香材料可让咖哩风味更出色

7:倒入杏包菇、玉米笋，拌炒

8:加入咖哩块(半盒)

9:倒入一杯水，盖上锅盖，闷煮20分钟

10:倒入油葱，闷煮，20分钟*这里的时间需依不同的锅具作斟酌，铸铁锅跟炖锅时间较短

11:完成

12:上桌

13:摆盘

14:成品