1:预煮白饭，菜脯按照个人喜爱口感切块，高丽菜or白菜、香菇切丝，蒜头拍碎去皮。

2:起油锅，中火炸酥蒜末，油保留，用炸蒜头的油，依序加入绞肉、香菇、菜脯炒香

3:加入白菜or高丽菜、泡香菇的水及热开水续煮，鸡粉及盐巴调味

4:水滚加入白饭续熬煮约5分钟，完成！

5:蒜酥待粥舀起时再撒上，才能保留酥酥的口感！