面包丸子
材料
做法
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1:手作之老化的德国小麦白面包切成小块。
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2:洋葱炒至香味散出。
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3:将热牛奶冲入面包丁内。
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4:步骤3.稍微搅拌,如图。(如果无圣将面包糊化,请再调入些许的牛奶)
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5:罗勒末(或其它香草)、步骤2.、盐、胡椒加入步骤4.稍微搅拌。
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6:将蛋加入步骤5.拌匀。
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7:步骤6.揉成不沾黏的面包团。(水份过多,可再调入面包粉或面粉。)
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8:步骤7.揉成球状,如图。
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9:步骤7.入沸水中,以中小火慢煮至球起浮起即表示面包球熟成,可取出。
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10:上桌。