咖哩烤翅

材料

"中段鸡翅 约2磅","苹果 200g","番茄 200g","洋葱 80g","糖 40g","盐 18g","牛奶 400ml","辣椒粉 4g","沙拉油 60g","咖哩粉 30g"

做法

  1. step1

    1:先做咖哩酱:除了沙拉油及咖哩粉以外的食材,切块后全部用搅拌机打至细滑。苹果是去皮去籽后的重量。

  2. step2

    2:热锅,倒入食材中的沙拉油,先炒咖哩粉,炒香炒匀后,加入作法(1),大火不断的翻炒。

  3. step3

    3:直炒到浓稠,放凉备用。

  4. step4

    4:鸡中翅洗净后用纸巾吸干水分。

  5. step5

    5:加入适量的咖哩酱,使每个鸡翅都沾满酱料,醃至少一小时,或过夜。但不要超过12小时。

  6. step6

    6:烤盘舖好锡纸,抹少许油,免得黏在锡纸上。排入鸡翅,酱汁不必抹掉。

  7. step7

    7:375°F烤约20-25分钟。

(创建于2018-02-13)

关键词

咖哩烤翅  咖哩    

烤翅的做法

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