韩式辣炒猪菜包肉
材料
"二层肉 半斤","洋葱 1/4颗","韩式辣酱 2大匙","酱油 1大匙","酱油膏 1小匙","蒜泥 1小匙","姜泥 2小匙","辣椒粉 1小匙","砂糖 2小匙","大型辣椒 1根","葱段 1根","芝麻油 少许","白芝麻 少许","白饭 2碗","美生菜 适量","泡菜 适量",
做法
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1:二层肉洗净擦干逆纹切片、洋葱切条后和猪肉一起用醃料拌匀,密封放冷藏1~2小时,美生菜或大陆妹用过滤水洗净滤干备用。
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2:取一个不沾炒锅,中火热锅后下步骤1醃好的所有材料炒熟。火不要太大,要持续拌炒,中途不要停太久否则容易烧焦。
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3:肉熟后下葱段和辣椒炒一下,淋上一点韩国芝麻油拌炒,关火起锅,洒上一些白芝麻装饰。
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4:将一片生菜包进1汤匙白饭、少许辣炒猪、泡菜,即可大口享用囉!
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5:此道菜出现在本人马不停蹄的挑战100天不重复的假日午餐Part 16: 韩式辣炒猪