桂圆紫米糕
材料
做法
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1:先将紫米、圆糯米浸泡2小时,备用。
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2:桂圆用水泡开,备用。
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3:将泡好的紫米、糯米放入锅中,加入水、米酒,盖上锅盖,煮滚后转小火煮12分钟后,熄火焖10分钟。
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4:将桂圆、黑糖放入后拌匀。
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5:盖上锅盖焖5分钟,香喷喷甜蜜蜜的桂圆紫米糕完成囉。
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6:盛盘时,可放入些许甘纳豆、金桔饼等,添加桂圆紫米的甜蜜感。
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7:上桌。