正宗卡邦尼意大利面
材料
做法
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1:煮沸一大锅水,下两小匙盐,煮熟意大利面,然后沥干水份备用
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2:将帕玛森起司磨成碎,下鸡蛋拌匀,再下盐及黑胡椒粉调味 (*如喜欢更Creamy,可多加一个蛋黄)
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3:热锅下油,煮培根粒数分钟
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4:然后下意大利面拌匀,关火
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5:倒入[步骤二] 的起司蛋黄酱汁,快速与意大利面拌匀即成!
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6:*要关火后才倒入酱汁,利用锅内的热力煮熟酱汁,如太热,会把蛋煮成炒蛋的