简易版爆浆鸡排

材料

"鸡胸肉 1份","酱油 一小匙","米酒 一小匙","糖 一小匙","蒜头 4瓣","太白粉 一小匙","地瓜粉 适量","火腿 1片","起士 1片",

做法

  1. step1

    1:把鸡胸肉从中间破开,不切断,摊开后用到被拍打,拍打过后轻醃渍:用米酒(或花雕绍兴酒)、酱油(酱油一点点就好,因为起士有咸度)、蒜头(拍扁)、糖、太白粉,把鸡胸肉放进去大约一分钟

  2. step2

    2:火腿与起士对折一半放入鸡胸肉包起来,沾上地瓜粉(铺满在鸡胸肉上),稍微用力握一下鸡胸肉,让它更密合,待油锅热了以后下去炸大约三分钟,即可起锅!

(创建于2018-02-15)

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鸡排的做法

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