苍蝇头
材料
"绞肉 约半碗","皮蛋 两颗","韭菜花 一小把","胡萝卜 少许","蒜头 2颗","湿豆鼓 一茶匙","水 一大匙","酱油 一茶匙","米酒 一茶匙","糖 1/4茶匙","白胡椒粉 少许",
做法
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1:韭菜花去花掐掉底较老的梗，切成小小段，胡萝卜切小小段，蒜切末，皮蛋切小丁备用，
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2:热锅，倒少许油倒入绞肉炒出肉香，再加入豆鼓和蒜末胡萝卜段炒一下，皮蛋丁倒入，加入调味料和水拌炒，最后倒入韭菜段拌炒匀就可熄火起锅囉~
