1:取一颗鸡蛋，将鸡蛋打散

2:打散的鸡蛋中可以加一勺水淀粉加强韧性，如果你的厨艺够棒可以不加，也可以再加一小勺盐，调味

3:不沾锅底刷一层油，放入蛋液，摊一张薄薄的蛋皮

4:黄瓜要选又细又直的，削皮刀刨出薄薄的一条宝餐提示：要用那种削皮比较厚，带有小纹路的削皮刀，而且削皮刀一定要比黄瓜要宽

5:按3:2的宽度把黄瓜片切成两条

6:将较宽的黄瓜条叠在蛋皮上，切成和黄瓜一样宽度的条

7:切好后，将鸡蛋皮和黄瓜片翻过来，蛋皮在上，黄瓜在下，用蛋皮和黄瓜将香肠裹起来

8:香肠切成与黄瓜和蛋皮相等宽度

9:再用比较窄的黄瓜条做成蝴蝶结

10:然后用牙签固定，与卷好的火腿肠连接起来就OK啦！