蔓越莓乳酪马芬
材料
做法
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1:蛋、糖高速打发,奶油溶为液体,起司片切小丁。低筋面粉、泡打粉过筛。
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2:溶化奶油加入蛋糖糊中,再加牛奶、乳酪粉、过筛的粉料、依序加入,一一拌匀后,加入切丁的起司片,最后加入蔓越莓亁拌匀。
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3:用马芬模或是硬纸模,任何模型均可,只要将面糊灌至八分满即可。
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4:350°F烤约20-25分钟。或用竹韱测试,不沾生料即可。
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5:成品。