1:食材大集合

2:把滚刀块状煮熟的马铃薯均匀排入大小适中的烤盘里，淋上橄榄油，洒些新鲜迷迭香还有岩盐及黑胡椒调味后，入已预热200度的烤箱烤10分钟。用调羹将马铃薯块拌一下，把洋菇及小蕃茄加进去续烤大约20分钟

3:在马铃薯等蔬菜中间乔出两个"洞"，小心地把蛋给打进去，最后再进烤箱烤上5-6分钟直到蛋完熟为止。洒些起司丝和香菜即可端上桌好好享用囉!