水蜜桃乳酪派

材料

"消化饼 200g","奶油 80g","奶油乳酪 200g","动物性鲜奶油 180g","砂糖 20g","牛奶 85g","罐头水蜜桃 155g","罐头水蜜桃 适量","砂糖 70g","吉利丁粉 10g",

做法

  1. step1

    1:拿一个容器,用锡箔纸包紧。

  2. step2

    2:将所有消化饼放进一个塑胶袋里,再拿个好敲的东西把它们敲碎。

  3. step3

    3:将奶油放进微波炉加热15-20秒左右让它融化,并加入刚刚敲碎的消化饼干碎碎。

  4. step4

    4:均匀搅拌以后,放进包好锡箔纸的容器里并用力压紧。觉得差不多之后放入冰箱约20分钟左右让其定型更完全。

  5. step5

    5:将罐头水蜜桃打成酱

  6. step6

    6:先将吉利丁粉泡水,让它膨胀以后,加入一点水让它完全溶解。取一个小锅放入牛奶并微微加热,再加入砂糖直到砂糖全部溶解。

  7. step7

    7:将水蜜桃酱加入刚才的吉利丁牛奶里。

  8. step8

    8:将动物性鲜奶油用中高速打发至稍微膨胀,再加入砂糖继续打发,打发好后先搁置冰箱以免化掉。将已经软化的奶油乳酪用搅拌机中高速打散,再加入刚刚打好的鲜奶油均匀搅拌。完成后加入刚才的水蜜桃吉利丁牛奶酱混合。

  9. step9

    9:乳酪体完成后就直接倒入刚刚做好的派底。

  10. step10

    10:置入冰箱最少最少两三小时让它凝固。

  11. step11

    11:冷藏已经定型过后,就可以摆上水蜜桃做装饰。将罐头里面的水蜜桃汁跟溶解后的吉利丁粉混合,在表面刷上一层看起来就像果胶,然后再放入冰箱让它定型。

  12. step12

    12:都好了以后就可以取出了,将边缘的锡箔纸撕下来后就OK了!

(创建于2018-02-23)

关键词

乳酪派  蜜桃  水蜜桃  

乳酪怎么吃

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