藜麦伯爵茶松饼
材料
"低筋面粉 210g","糖 30g","盐 1/6tsp","原味乳酪 30g","奶 10g","蛋 1只","泡打粉 3tsp","冻牛油 70g","藜麦 2tsp","伯爵茶茶包 1包半","红苺干 30g(或适量)",
做法
1、先将蛋和乳酪 混合(待用)。2、再将面粉、泡打粉、糖、盬混和在溶器上。3、加入冻牛油粒搓入面粉之内。4、再将(1)先前混合好蛋和乳酪加上, 最后加入红苺干包在保鲜纸或胶袋内、(搓成之面团放回雪柜雪上半小时)。面上扫上牛奶。预热焗炉180'c 10分钟，焗22-23分钟、至金黄乾为止
小诀窍
小记:冬天和夏天做松饼亦会因室温令牛油湿度略有偏差,如看太湿面团(1)的部份可以不用(全)加入「此食谱之牛油以尽量减轻,已减却不少罪恶感。」
