1、马铃薯削皮，切块蒸熟至变软，软后全部捣成泥。

2、绿花椰菜洗净去除老皮切成小朵，水煮至变软。变软后捞起浸入冷水后沥干，沥干后和玉米粒与切碎红萝卜一起加入捣成泥的马铃薯，稍微混合搅拌。

3、再加入盐与胡椒粉全部搅拌均匀，然后取适当大小先一颗一颗搓圆。拿三个盘子分别装盛面粉、蛋液、面包粉备用。

4、把搓圆的蔬菜泥压扁整形成扁椭圆，先沾取面粉，再裹上蛋液，最后再沾上面包粉。

5、平底锅热锅加上沙拉油，什蔬饼下锅煎至金黄色即可。

（创建于2018-02-25）