台式肉燥萝卜糕

材料

"萝卜丝 500g","水 580g","绞肉 50g","油葱酥 2大匙","植物油 适量","米粉 260g","树薯 40g","水 250g","盐 2茶匙","糖 2茶匙","白胡椒粉 1茶匙",

做法

  1. step1

    1:将米粉、所有酱材料拌匀备用

  2. step2

    2:锅中加入少许植物油热锅, 加入绞内拌炒, 再加入油葱酥拌炒, 接着放入萝卜丝、所有调味料拌炒, 最后加入开水煮滚

  3. step3

    3:作法2冲入作法1完成的米浆中拌匀, 因为加了树薯粉所以米酱会变硬些

  4. step4

    4:作法3倒入抹了油的模具中, 放入电锅(外锅约放2碗水)或蒸茏中蒸约40-50分即可

  5. step5

    5:蒸好后最好待冷确后,冷藏一晚后脱模再切会比较好切

  6. step6

    6:要吃时煎到两面赤赤就可享用囉!

  7. step7

    7:成品

(创建于2018-02-25)

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萝卜糕的做法

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