日式豚骨地狱拉面

材料

"拉面 1人份","小黄瓜 1支","红萝卜 1小段","葱 1支","豆芽 1小把","玉米粒 2大匙","青江菜 3支","半熟 1颗","五花肉片 1片","猪大骨 3支","金华火腿片 2片","牛奶 300cc","盐巴 适量","七味粉 适量","特制辣油 2大匙","香油 数滴",

做法

  1. step1

    1:将所有备料备妥,切细丝、豆芽菜及青江菜川烫

  2. step2

    2:大骨先川烫后冲洗,再取适量的水,放入大骨并放入两片金华火腿片一起熬煮约20分钟

  3. step3

    3:加入一瓶鲜奶

  4. step4

    4:放入特制辣油(一般花椒辣油亦可)及七味粉熬煮10分钟后

  5. step5

    5:放入盐巴及少许香油调味完成汤头

  6. step6

    6:接着备滚水,将一把(1人份)兰州拉面,放射状放入滚水,再用筷子搅拌避免沾黏,将面条煮至刚好Q弹滑溜硬度即可捞起入碗

  7. step7

    7:接着将鲜蔬备料铺盘

  8. step8

    8:再淋上热腾腾火辣辣的汤底

  9. step9

    9:每一口汤头都美味

  10. step10

    10:劲道十足的拉面

  11. step11

    11:有了好面条,在家也可以做出美味的拉面喔!

  12. step12

    12:上桌

(创建于2018-02-26)

关键词

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拉面的做法

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