起司欧姆蛋咖喱饭
材料
做法
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1:备料:去骨鸡腿排、洋葱、马铃薯、红萝卜切块
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2:倒入少许橄榄油,下洋葱爆香
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3:爆香后下鸡腿肉拌炒
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4:稍微拌炒上色后加入马铃薯及红萝卜
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5:加入700ml的水,中小火盖锅盖闷煮(约15分钟)
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6:熄火,将咖喱块拨开搅拌至咖哩块融化。
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7:搅拌至融化后,盖上锅盖小火炖煮至咖哩酱汁为浓稠状即可熄火(完成)
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8:(起司欧姆蛋)备料:卡夫起司片、鸡蛋、牛奶、奶油
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9:蛋打入碗内再加入牛奶打匀
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10:热油锅,锅内倒入橄榄油
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11:加入奶油,摇晃锅子让奶油分布均匀
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12:倒入蛋液,用筷子轻快的在蛋液中画圈
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13:蛋液半熟状态下放入起司片(起司片可依自己喜好多加)
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14:将锅子倾斜将蛋往前推
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15:轻轻敲锅子将蛋液翻面(我失败了)
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16:白饭装盘,蛋覆蓋在饭上
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17:再加入刚刚煮好的咖哩就完成囉