客家小炒简易版
材料
做法
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1:猪五花切约1公分长条,葱切3公分段备用
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2:锅子不放油,先把肥的部分用中小火逼出油(小心会爆,可以拿锅盖挡一下)出油后再加入瘦的部分,炒至金黄。(不喜欢太油可以倒出一些油)
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3:加入葱白,用猪油炒香,再加入米酒,酱油
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4:最后再加葱尾翻炒一下就好了
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5:上桌