椒香辣子鸡

材料

根6只,鲜红辣椒段1碗,葱花1大匙,花椒1大匙,姜1块,蒜4瓣,盐适量,胡椒适量,糖1小匙,料酒30毫升,味精适量,新鲜朝天椒适量

做法

1.鸡根切大丁块,加盐、胡椒、酒、酱油、葱姜蒜末拌均后加些淀粉,麻油腌制半小时。

2.油锅烧热,放入鸡块炸成金黄酥脆,干香捞出。

3.锅内留油,放入蒜末葱头、朝天椒、花椒,倒入鸡丁拌炒加入糖、香油、起锅撒白芝麻。装盘即可。

(创建于2014-03-16)

关键词

椒香辣子鸡  辣子  香辣  椒香  
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辣子鸡的做法

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