蔬食意面披萨
材料
做法
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1:花枝(中)洗净去内脏、墨囊及透明软骨、 切成条状。
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2:青椒及红甜椒洗净切成细条状。 虾子洗净去壳对剖。
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3:以中火煮滚一锅水, 加入盐、义大利面条,煮约10分钟 (烹调时间依包装上说明); 捞起沥干水份、 倒入两大匙橄榄油拌匀。
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4:将透抽及虾子, 川烫约30秒, 捞起沥干备用。
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5:平底锅倒入两大匙油, 以中小火烧热, 将义大利面条舖平整个锅面(厚度依个人喜爱), 两面各油煎约1~2分钟至表面约略成定型即可均匀涂上蕃茄面酱。
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6:接着洒上适量的起司条,再均匀铺上红甜椒、花枝及虾子,再洒上剩余的起司条。
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7:烤箱预热200度,放入准备好的披萨烤约10~15分钟即可。
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8:上桌。