家常红烧鱼

材料

"雕鱼 2只","蒜苗 3颗","姜 3片","辣椒 1条","米酒 1匙","酱油 1匙","油膏 半匙","糖 适量","黑醋 少量"

做法

  1. step1

    1:刚开始煎鱼技术真的非常重要,不然会因为粘锅而变成烧鱼刺。我今天就来分享一招不管你是什么锅都可以煎得跟我一样完好无缺。所先热锅下油,让锅烧得非常热后关最小火静止一下,再开小火下鱼不要急着翻它,等到摇动锅子,里的鱼会跟着一起摇,就可以翻。煎好两面,放入姜爆香,加入调味料、一碗水,蒜苗后烧即可。

(创建于2018-02-28)

关键词

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