茶油松阪芋头油饭
材料
"圆糯米 2杯","水 11/2杯","茶油 2大匙","芋头 150g","松阪肉 100g","老姜 1小块","香菇 12朵","樱花虾 20g","酱油 1大匙","糖 3g","盐 1/4匙","胡椒粉 适量","油葱酥 1.5大匙","水 适量",
做法
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1:香菇泡软切片，虾米泡水，把所有的食材备好
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2:芋头切丁稍微油炸后备用
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3:圆糯米洗净后加入水放入电锅煮熟..不用浸泡
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4:准备2大匙的茶油
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5:锅里放茶油后加入姜片煸香，再加入香菇及樱花虾或虾米
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6:加入松阪肉炒香
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7:加入酱油调味料及适量的水稍煮一下，再放入油葱酥
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8:把煮好的米糕及芋头加入搅拌均匀
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9:拌好的油饭再放入电锅里以1杯水再蒸一，让汤汁跟糯米融合味道更佳，另一方面也让芋头更松软绵密....
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10:茶油松阪芋头油饭完成囉~
