1:烤箱预热170°，腰果置入烤十分钟，取出置一旁

2:蛋白打出泡泡后分批倒入糖及肉桂粉，继续打到整个搅拌器拿出来会黏黏的牵丝状，蛋白亮亮的。将腰果倒入肉桂糖霜中搅拌均匀，平铺在烤纸上

3:入烤箱170°烤十分钟，取出，用刮刀将其翻面再用170°续烤十分钟，动作反复烤至出现糖霜为止。放凉后变酥脆更好吃。