肉骨茶

材料

"肉骨茶包 1包","蒜头 10瓣","排骨 约250公克","梅花肉 约250公克","盐 1小匙",

做法

  1. step1

    1:蒜头洗净后不要拍碎,去除外皮,可在底部切一小刀,外皮会跟着去除一部分,其它的再剥下来就很好处理了。

  2. step2

    2:将肉骨茶包和蒜头一起放入锅中。

  3. step3

    3:梅花肉切块状,连同排骨放入滚水中汆烫去除血水,再放入锅中,加适量水,我用的是万用锅,直接转至「豆类/蹄筋」模式;如果是电锅则于外锅放2杯水煮熟,再焖20分钟。

  4. step4

    4:煮好后加盐调味即可。

(创建于2018-02-28)

关键词

肉骨茶        

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