1:蔬菜有：青椒、西洋芹、蘑菇、番茄。

2:蘑菇切片带点厚度，蔬菜都切丁备用。

3:热锅加橄榄油，先放入蘑菇炒至微金黄色。

4:加入青椒丁拌炒。

5:加入番茄丁拌炒。

6:三种蔬菜拌均匀之后加入少许黑胡椒。（一样ㄧ样分开炒是把每一种蔬菜香气炒出来）

7:加入半瓶罗勒番茄义大利面酱。

8:加入一碗水煮至沸腾，加适量盐巴调味。

9:加入1～2人份的细面到蔬菜汤里面一起煮熟，面条吸收汤汁熟成，吃起来口味浓郁不怕面条没有味道。

10:加入适量起司粉到番茄蔬菜汤跟细面一起煮，关小火煮8分钟。（等面条软了稍微搅拌一下避免沾锅）

11:好吃的香浓番茄蔬菜义大利面完成！