干煎鲑鱼

材料

"鲑鱼切片 2片","米酒 1小匙","盐 适量",

做法

  1. step1

    1:先将鲑鱼洗净,擦干后,用米酒和盐醃10-15分钟

  2. step2

    2:无需放油,热锅后,将鱼放入,以大火将表面定形

  3. step3

    3:用铲子推动鱼片,可移动时即可翻面,此时转中小火将内部煎熟。

  4. step4

    4:大概上下各翻面三次,表面有些焦黄就能熄火上桌了

(创建于2018-03-01)

关键词

干煎      

鲑鱼做法

小知识