干煎鲑鱼

材料

"鲑鱼切片 2片","米酒 1小匙","盐 适量",

做法

  1. step1

    1:先将鲑鱼洗净，擦干后，用米酒和盐醃10-15分钟
  2. step2

    2:无需放油，热锅后，将鱼放入，以大火将表面定形
  3. step3

    3:用铲子推动鱼片，可移动时即可翻面，此时转中小火将内部煎熟。
  4. step4

    4:大概上下各翻面三次，表面有些焦黄就能熄火上桌了
（创建于2018-03-01）

关键词

干煎  煎  鱼  
邓国志
鲑鱼做法
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