1:姜片放入锅中文火干煎。

2:倒入米酒一瓶、开水4大碗,文火熬煮。

3:松阪猪肉切丝

4:加入1匙盐、1匙蕃薯粉，醃渍10分钟。

5:准备2束面线

6:冷水冲洗

7:姜磨泥

8:依序倒入，2大匙麻油、2小匙盐巴、姜末、松阪猪肉。

9:用文火熬煮至酒精挥发。

10:大陆妹切段冲水。

11:准备另一锅水烧开。

12:将面线倒入穿烫。

13:捞起后倒入麻油一大匙，避免面线结块。

14:起锅前倒入青菜，待汤滚后倒入盛起面线的锅中。

15:^_^完成！