棉花糖巧克力燕麦饼干
材料
做法
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1:室温软化无盐奶油与细砂糖用打蛋器打到蓬松乳霜状
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2:全蛋液分次加入拌匀
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3:过筛的面粉和可可粉加入,用刮刀按压式拌匀,注意不要用力过度搅拌以免出筋
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4:棉花糖剪成1CM大小、燕麦片、耐烤巧克力豆一起拌匀后加入搅拌。烤箱160度预热
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5:用量匙一小匙大小挖面团,放在烤盘上用手压扁整形
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6:烤箱上下火160度烤12~15分钟,棉花糖上色。过程中棉花糖会膨胀,注意若烤温太高棉花糖会融化成焦糖状,可以再依造自己烤箱状态降低烤温或缩短烤程