鲜虾地瓜煎饼
材料
做法
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1:先备妥所有食材。地瓜切丝蒸熟,红萝卜切丝,高丽菜切丝。
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2:鲜虾洗净后,切成一公分左右的小块。
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3:将鲜虾、地瓜丝、红萝卜丝、高丽菜丝、玉米粒、鸡蛋放进调理盆中,并加进黑胡椒粒(粉)与盐。
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4:进行搅拌作业。搅拌时轻轻搅拌即可。
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5:加入筛的面粉以及水继续搅拌。(水跟面粉的多寡,视个人喜好加以调整)
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6:鲜虾地瓜的面糊完成。
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7:锅中放进一些油。用汤匙舀面糊放进锅中并压成饼状,厚度约1.5~2公分。当饼呈现金黄色状时就翻面续煎。
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8:用料丰富的料理完成