猪肉油豆腐烧

材料

"猪肉火锅片 8片","大油豆腐 2块","洋葱 1/4个","红甜椒 1/4个","黄甜椒 1/4个","生香菇 3朵","太白粉 一些","黑醋 2大匙","番茄酱 3大匙","砂糖 1大匙","酱油 1小匙","酒 1大匙","水 3大匙",

做法

  1. step1

    1:油豆腐放滚水中煮约一分钟,煮掉多余油份。

  2. step2

    2:捞出油豆腐,用纸巾吸掉表面油汁和水分。

  3. step3

    3:将油豆腐每块切4等分。

  4. step4

    4:用猪肉片将油豆腐包起。

  5. step5

    5:猪肉卷每面沾上一层薄薄的太白粉。

  6. step6

    6:炒锅放油加热,将猪肉卷每面煎至微焦,取出备用。

  7. step7

    7:同一锅将切片的洋葱、甜椒、生香菇炒至半熟,取出备用。

  8. step8

    8:同一锅将酱汁材料黑醋、番茄酱、砂糖、酱油、酒、水放入。

  9. step9

    9:酱汁煮滚后,转小火。

  10. step10

    10:放入煎过的肉卷和蔬菜,稍稍煮一下让酱汁渗入入味。

  11. step11

    11:煮到有点收汁,酱汁变稠。因为煎肉有沾太白粉,所以酱汁不勾芡也会变的黏稠。

  12. step12

    12:装盘上桌。猪肉和油豆腐结合的很搭,一口咬下,感觉是吃肉却又非常软嫩,好吃!

(创建于2018-03-03)

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