1:材料准备好

2:牛肉切块，放入塑胶袋中加姜末一匙、蒜末一匙、盐一匙、黑胡椒一匙、红酒1/3碗！抓醃30分钟（按摩一下）

3:蘑菇分1/3切丁，剩下2/3切块。

4:抓醃过的牛肉加入面粉拌匀，静置5分钟，用平底锅放少许油煎至焦香！牛肉煎好取出备用！图上煎过，图下未煎！

5:原锅加入红萝卜、洋葱拌炒，再加入蘑菇末，炒至出水。

6:加入牛肉及蕃茄糊拌炒2分钟，加入月桂叶及剩下的红酒烧煮至滚！

7:倒入大锅中加入马铃薯、义式香料并加水超过食材一点，煮滚后转小火炖煮20分钟后再加入蘑菇块，加盐调味！继续熬煮20分钟试试食材是否软烂入味！

8:上桌。