布列塔尼酥饼

材料

"中筋面粉 110g","杏仁粉 75g","泡打粉 1g","盐 2g","室温奶油 125g","蛋黄 1个","糖 55g"

做法

  1. 1:室温奶油加糖打至轻盈乳霜状

  2. 2:加入蛋黄,放入所有粉类,拌到无干粉

  3. step3

    3:用保鲜膜包裹冷藏1小时

  4. 4:杆平,厚度约0.5公分,用直径8公分的切模,约可切8份

  5. step5

    5:烘烤过程为避免变形,可以用铝箔纸折成圆形框来烘烤

  6. 6:涂上蛋液,用牙签画上喜欢的纹路(要深一点,烤完才不会消失

  7. step7

    7:180度烤20分钟,要美一点可以趁热再用模型切割一次

(创建于2018-10-26)

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布列塔尼酥饼      

酥饼怎么做

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