糖醋鱼片
材料
做法
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1:本次主要使用: 可果美蕃茄酱使用完全红熟的蕃茄制成,并用醋做天然抗菌,所以不加防腐剂也能保有蕃茄的新鲜美味。由日本可果美进口的蕃茄酱专用独家香辛料,调制出无法取代的口味。天然、健康、美味,就是可果美的品质。
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2:首先先备妥所有食材 :可果美蕃茄酱/ 鲷鱼片一盒/ 红黄甜椒各半颗/ 洋葱1/3颗/ 玉米粒/ 毛豆少许/ 地瓜粉+酒+日式酱油+糖+醋适量~
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3:要来作一道可果美蕃茄酱懒人料理了~将鲷鱼片取出洗净,每片鲷鱼片片成三~四块备用.红黄甜椒, 洋葱洗净 切丁备用~
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4:鲷鱼片加入米酒/日式酱油/可果美蕃茄酱等醃料 & 少许地瓜粉先抓匀 ~静置15分钟以入味~
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5:热锅。加入橄榄油,待温升高后,将鱼肉倒入锅中煎煮。单面煎到金黄色之后,就请翻面继续煎一直到所有鱼片都OK 。
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6:加入酱汁; 糖醋比例 1:1:1, 糖2大匙,乌醋2大匙,番茄酱2大匙,再加上一点点的米酒,锅里加热煮至浓稠状~
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7:接着把红黄甜椒, 洋葱, 玉米粒, 毛豆炒熟~
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8:放入鱼片加以拌炒入味~
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9:稍加摆盘糖醋鱼片即可~
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10:上桌~