东北红豆松子饼

材料

"面皮 如下","内馅 如下","中筋面粉 4杯","热水 1.5杯","冷水 0.4杯","速发酵母 1茶匙","鸡蛋 1颗","牛奶 少许","橄榄油 少许","糖 少许","红豆泥 0.3斤","松子 适量",

做法

  1. step1

    1:2杯面粉用热水(80度)烫面,筷子搅拌。

  2. step2

    2:加入2杯生面粉、鸡蛋、牛奶、橄榄油、糖与酵母粉,与剩下的冷水(多寡适量调整)。

  3. step3

    3:揉成面团,静置发酵(约1-1.5小时)。

  4. step4

    4:发酵成两倍大,用擀面棍戳不会反弹即可。

  5. step5

    5:桌上沾点面粉,稍微再揉一下。

  6. step6

    6:切割成自己想要的大小。

  7. step7

    7:每个小面团擀成圆形。

  8. step8

    8:包入红豆与松子。

  9. step9

    9:包好再静置30分钟。

  10. step10

    10:锅子加点油,煎至两面黄即可。

  11. step11

    11:成品。

(创建于2018-03-08)

关键词

豆松  松子  

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红豆汤怎么做

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