南瓜盅五谷米炖饭
材料
"南瓜 1颗","洋葱 1粒","培根 4片","蒜头 2~3颗","花椰菜 半颗","好菇道 120g","五谷米 300g","奶油浓汤块 2颗","起司粉 少许","盐 少许","胡椒 少许",
做法
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1:先将五谷米洗净后,放入电锅煮熟,并将其它食材分别切丁备用。
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2:南瓜与花椰菜洗净后,放入电锅蒸熟,静待冷却后,将南瓜顶部约五分之一的位置横切,去除南瓜籽,将南瓜肉取出放置于碗中。
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3:热锅后,放入少许橄榄油,再将蒜头、洋葱、培根加入一起拌炒,依序放入香菇并加少许塩、胡椒调味
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4:加入水400cc与五谷米于锅中,待水滚后关火。
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5: 再次打开并调整成小火,依序放入南瓜泥、奶油浓汤块。
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6:加入起司粉后,再以最小火源,慢慢将汤汁入味并收干至浓稠状。
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7:洒上花棷菜加以拌匀点缀。
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8:最后将完成的炖饭放入挖空的南瓜盅内即可完成。