日式味增汤

材料

"洋葱丝 40g","水 350cc","小鱼干 3g","白味增 40g","蛤蜊 5颗","米酒 40cc","糖 少许","烹大师 3g","板豆腐 五块",

做法

  1. step1

    1:起一水锅300cc,放入洋葱丝、小鱼干。

  2. step2

    2:蛤蛎吐沙:将蛤蛎放入盐水里帮助吐沙(蛤蛎:盐=1kg:10g),水不要完全淹过蛤蛎,盖过一半即可。

  3. step3

    3:加入白味增,待水滚后搅散白味增、捞除表面浮渣。

  4. step4

    4:加入蛤蛎、米酒、烹大师鲣鱼粉、少许糖调味。

  5. step5

    5:试试看味道,味道可以后加入版豆腐,滚后即可盛盘。

  6. step6

    6:成品完成

(创建于2018-03-10)

关键词

味增汤  日式味增汤  味增  日式  

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