日式炸鸡咖哩饭
材料
"鸡胸肉 2副","咖哩块 4小块","洋葱 2颗","红萝卜 1条","马铃薯 1颗","味霖 2大匙","薄盐酱油 1大匙","海盐 1茶匙","七味粉 少许","全蛋 1颗","面粉 适量","面包粉 适量","蕃茄 1颗","黑白芝麻 少许","高丽菜丝 适量",
做法
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1:准备好以上食材
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2:1.鸡肉切块与酱料醃个30～1个小时2.过三关囉！面粉▶️蛋液▶️面包粉▶️放盘上让它反潮一下
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3:准备其他备料1.蕃茄切块后放冰箱2.高丽菜切丝放冰开水3.红萝卜、马铃薯（泡盐水）及洋葱切好备用4.咖哩块利用叉子搅碎
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4:1.起油锅炒香洋葱2.放红萝卜及马铃薯炒一下3.加600CC的水，将食材煮至喜欢的软硬度4.将食材的汤放刚刚搅碎的咖哩块拌匀加入锅内5.小火煮至稍稠即可
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5:1.油温为放入小块面包粉，马上出现小泡状浮起即可2.转小火，放入鸡肉块等个15～20秒再翻面，避免面包粉未固定就分离了3.炸个3～5分钟，视鸡肉大小斟酌；不确定的话可利用叉子叉看看，叉子烫烫的即可4.盛起放在吸油纸上5.油温升高，再二次回锅逼油
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6:摆盘
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7:上桌
