甜甜圈松饼

材料

"低筋面粉 200g","玉米粉 20g","泡打粉 15g","香草糖 60g","盐 2g","牛奶 150g"," 2颗","无盐奶油 60g","香草精 1小匙",

做法

  1. step1

    1:将所有材料 依序 称重 加入后 用搅拌器将面糊拌匀 (可以借助电动搅拌器或果汁调理机) 将面糊搅拌至均匀无颗粒

  2. step2

    2:搅拌均匀之后 用保鲜膜 包起来 或用调味罐装起来 放入冰箱冷藏至少1小时 , 让面糊能完全融合 烤起来会更好吃!用这种调味罐挤面糊真的很方便,面糊记得放九分满就好了,才不会溢出来!

  3. step3

    3:将面糊 从冰箱取出 松饼机预热完绿灯亮起后 倒入面糊 至9分满 后*马上*翻机烤2分钟 再翻回正面烤2分 可以稍微开盖看一下 如果打开松饼机盖子发现会黏住 表示还没熟 就再烤ㄧ下 !

  4. step4

    4:要挤完面糊就翻机 或先烤2分钟再翻机烤2分钟 都可以 总共烤4分钟,不翻机也可以,不过上面部份会有空洞烤至松饼呈现金黄色外皮 就可以香喷喷出炉了!

  5. step5

    5:左边是抹茶口味 右边是原味要做抹茶或巧克力口味可以将低筋面粉改为180g+抹茶粉(无糖巧克力粉)20g

  6. step6

    6:成品

(创建于2018-03-12)

关键词

    

甜甜圈制作
松饼的做法

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