披萨鲔鱼面包

材料

"高筋面 400公克","综合香料 1大匙","黑胡椒粗粒 1小匙","盐 6公克","糖 30公克","玄米油 40公克","牛奶 280公克","新鲜酵母 24公克","蕃茄酱 2大匙","青豆 约1/2杯","罐头鲔鱼 约1杯","罐头玉米粒 约1杯","综合香料 少许","黑胡椒粗粒 少许","起士丝 适量",

做法

  1. step1

    1:将〔材料〕全部放入面包机中,选择「揉面+发酵」模式,新鲜酵母加适量水搅开,水量必须从全部的水分扣除,比方用20公克水搅开酵母,牛奶只要加260公克。

  2. step2

    2:完成后取出面团,醒约15分钟,再平均分成2个面团,擀成圆形,盖上保鲜膜或发酵布,进行第二次发酵约1小时。

  3. step3

    3:在面团上均匀地涂抹蕃茄酱,一个面团约一大匙。

  4. step4

    4:撒上煮熟的青豆以及鲔鱼、玉米,并洒上义式综合香料及黑胡椒粗粒。

  5. step5

    5:最后均匀地洒上起司丝,送进烤箱以180℃烤约25-30分钟起司丝呈金黄色即完成。

  6. step6

    6:成品。

(创建于2018-03-12)

关键词

鲔鱼面包  鱼面  鲔鱼  

披萨的做法
面包的做法

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